イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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山だ! 山菜取りだ! その1

予定外に今日の仕事、突然なくなったので今日は山へ・・・
ついでに水も汲んで帰ろう・・・と、タンクも持って、ビニール袋をたくさん持って車へ・・・
もちろん、草っぱらで食べるパニーノと水も忘れずに。

今日は暑くもなく、寒くもない、太陽がたまに顔を出すくらいの天気。

山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_5334552.jpg

今日はこの山一帯に行ってきました。
この山、後ろに見える木たちはほとんどが野生の栗の木です。
秋はたんまりと実りを授けてくれます。
場所によっては渋皮が剥けなくて食べづらかったり、あんまりおいしくない栗もあります。
でも、ここの山の栗は大丈夫。
奥のほうにいくと大きくて立派な実も落ちてます。
しかも、栗の林の下に生えるポルチーニは最高においしいらしい!
確かに、ここらで取れるポルチーニはおいしいです。
去年は雨が少なくあまり収穫なくて、乾燥ポルチーニまではつくらんやったけど、パスタにしたり、天ぷらにしたり、炭焼きにしたりして楽しませてもらいました。

イタリアの山はほんとにたくさんの恵みを授けてくれます。
山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_5413638.jpg
これはortica日本名は「イラクサ」だったと思う。
葉っぱの裏にひげみたいなとげがいっぱいあって、それを素手で触ると1日中痛痒いて大変なことになる。
でも、おいしいですよ。
天ぷらとか、一度茹でたものをパスタに練りこんだり、ニョッキにしたり。

山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_547423.jpg

近くでは羊たちが昼寝してたりして・・・
んー、一緒にそこで一日中寝てたいよ・・・











山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_5481181.jpg




これはローズヒップ。
もう時期は過ぎてるのでちょっとしわしわなご老人になっていますが・・・
去年の秋はジャムにさせてもらいました。
このローズヒップジャムのおいしいことといったら・・・
その代わりすんごい手間かかるんやって!

こんな小さなやつらもいました。

山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_5541245.jpg












これ、鹿かなんかの足跡。

       山だ! 山菜取りだ! その1_e0104154_556613.jpg



























ちゃんと、お土産!?も置いていってましたが、その写真は次回のトップ写真にします!
(それって・・・いや、みんなの幸運を願って・・・)

載せたいものいっぱいあってそっから選ぶのが大変で・・・
今日は、「山だ! その1」 ということで、こんな感じで・・・
俺は今日はいつもになく、リラックスしたし、満足しました。
やっぱ山、いいよ!
早く田舎に引っ越したい!
この写真で少しはリラックスしてもらえるとうれしい・・・・こと極まりないHEROです。
都会生活じゃちょっと難しいけんね・・・

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# by mondoarmonia | 2007-04-02 06:24 | natura - 自然

CAPONATA-カポナータ

今日は、朝から仕事でしかも目覚めも悪く、仕事場行ってみたら、いつも玄関付近で会う同僚たちの姿がまったくない。

え? なんで?
まさか・・・? 遅刻? 時間、間違ったっけ?

玄関を入り、守衛さんに「Buongiorno!」 いつものとおり愛想の悪い守衛さんは無言。
まったく挨拶ぐらいしろよ・・・と、いつものようにぶつぶつ言いながら練習場に向かうのはいつもと変わらない。
階段を上がり、練習場の近くになると、一人仲のいい同僚が・・・

俺    「Ciao! あのさぁ・・・・」
同僚   「はっはっはっは! HEROも時間間違えたんや!」
俺    「マジ?やっぱり時間、間違った? ほんとに?」
同僚   「まぁ、心配せんでも、今日は他にもLとか、Yとか、Dとか、全部で10人くらいおるし」

まったく、監督さんからも大笑いされ、「HEROが遅れることなんか今まで見たことない!絶対練習開始15秒前に計算したように来るのに!」
だってさ。
確かに、劇場の裏に住んでるので、時間を有効に使うために、きっちり時間を見て、いつもぎりぎりに行くようにしている。
あくまでも、時間の有効利用のため ・・・ ということにしてある。

おかげでこの前書いたように、遅れたから、練習室には入れんし、ギャラは引かれるし・・・・
でも、1分遅れて間に合わなかったわけじゃなく、30分遅れとったから・・・今日は。
ま、その辺はうまく割り切って・・・
次の休憩までの30分、ゆっくりと劇場の中のBarでカプチーノ頼んで新聞読んでた。
他の同僚が働いてるときにゆっくりとお茶するのって気分いいね!
癖にならんようにせんと。

そんなこんなで、おかげで今日はなんとなくだらだらとすることになり、料理するのも簡単なものにしよう・・・と、カポナータにしました。
カポナータは、日本で言うラタトゥーユ。
日本で言うっていったってフランス語ちゃうんか?
ま、いいことにしましょう。
で、こんなんにしてみました。
男の食彩 by HERO

俺は、いつも家にある野菜を何でも入れる。
今日はとりあえずこいつら。

CAPONATA-カポナータ_e0104154_1412254.jpg  

これらをすべて適当に切ります。
野菜はほんと何でもいいです。
好きなものひとつだけいれても、とりあえずカポナータですから・・・
全部の野菜を切り終わったら、にんにくを2,3個つぶしたものを大きい、ふたのできる鍋に、たっぷりのオリーブオイルとともに入れます。
そのうえに切った野菜をドーンとすべて入れます。

CAPONATA-カポナータ_e0104154_1503729.jpg








さぁ、後はこれにふたをして火にかけるだけ。
火加減はごく弱火で・・・
こんな感じ。

CAPONATA-カポナータ_e0104154_1534259.jpg

俺が作ったのは量が多かったので、今回は1時間ちょっと火にかけてましたが、もっと小さい鍋ならもう少し短い時間でできると思います。
途中2・3回ふたを開けてかき混ぜます。

CAPONATA-カポナータ_e0104154_1581671.jpg

で、これが40分くらい経ったところかな・・・
もう少し、がまんがまん。





でも、今日はあまりに腹へって耐え切らなかったので、1時間で終わり。
本とならもっと水分飛ばしたほうが好きなんやけど、でもこれでもOK.
その辺はお好みで。
で、塩で味付けをしたらカポナータの出来上がり。

CAPONATA-カポナータ_e0104154_244467.jpg


あんまり見た目はよくないって?
でも味はばっちりです。
水入れるの忘れてない??? って思った人もいると思いますが、まったく必要ないです。
野菜からの水分だけでできます。

これがまたパンにあうし、俺は大量に作って、次の日はご飯だとか、クスクスと一緒に食べます。
冷えてもとってもうまいです。
時間がなくて、キッチンに立ってるのめんどくさいけど、うまいものが食いたいときにはお勧め!
やってみてくれぇ!

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# by mondoarmonia | 2007-04-01 02:09 | cibo - 食

子供たち

今日はうちの子供たちを紹介します。

まずは一番年上の「ガリ」です。

子供たち_e0104154_2255047.jpg


こいつは一番年上のくせに、一番若く見える童顔なやつです。
もう10年一緒に生活してるので、俺の子供といえども、人間の年に換算すれば60さいちかいです。
何や俺の父ちゃんと歳かわらんじゃん。
ガリは小さいころは犬みたいな猫で、いつも俺の行くとこをついてまわってました。
しかし、去勢をしてから人間不信になり、とても臆病になってしまいました。
が、最近、美容院で髪を切ってから、性格変わったみたいで、いつもついて回って、しかもご飯のときはひざに乗りたがります。
よかったよかった。
小さいころはガリのご飯は野菜たっぷりで全部俺が作ってたので、今でも3人いる子供たちの中で唯一人間のご飯が大好きです。
しかも野菜が大好きで、特にアスパラやインゲン、豆などは大好物です。
サラダも好きで、うかつにテーブルの上に野菜は置いておけません。

二人目は「キリ」です。

子供たち_e0104154_22223567.jpg


キリはまだ4歳になったばかり。
といっても人間の年にすると大体30代前半。
ま、おんなざかりってとこですかね。
常にプリマドンナでいたいらしく、毛づくろいとブラッシングが大好きです。
しかも高いところ好きで、いつもとんでもないとこに上って寝てます。
彼女は今までにすでに3回の出産経験があり、そりゃぁもう、その子供たちといったらかわいいのなんのって・・・・
キリちゃんがかわいいので、いつもキリちゃん似のかわいい子たちがいっぱいです。
17人の子供たちは今、イタリア中で幸せな生活をしています。
そういえば、一人はスペインにいってた。
彼女は去勢してないので、今新しいお婿さん募集中です。
というのも、元だんなのこの後に出てくる「きび」が、去勢してしまったので・・・
今回のショートヘアはあまり気に入ってないらしく、僕もやっぱりキリは女の子だから長いほうがいいかなぁ・・・とか思ったりしてます。
また子供たちの写真はいつかアップします。
お楽しみに。

3人目はさっきも名前が出た「キビ」です。

子供たち_e0104154_22351337.jpg


ごめん、キビ、こんな写真で・・・
でも、自分うたた寝しとったからやで・・・
キビは、やはりキリと同じくらい若く30代前半。
なのに、一番ふけて見える。
こいつはそりゃぁもう、すごい甘えん坊で、小さいころは、といってもほんの2年位前まで、毎日のように甘えてきては抱っこされて、耳たぶをチュウチュウすって寝てました。
小さいころはよかったけど、でかくなってからもチュウチュウやられるのは耳が痛くて・・・
こいつは体もでかくて、体重も8キロくらいあります。
性格は体と同じようにおおらかで、何をしても怒りません。
おかげでいつも遊ばれてます。
ホントの顔も結構四角いんやけど、今回は美容院でカットされたあと、同居人のKに、さらにカットされて、さらに四角い顔になりました。
最近人間の食べ物に興味を示しますが、食べはしません。
甘えるのが大好きで、ほかの二人がなでられてたりすると、すぐに寄ってきて「僕にもー」てな感じでごろごろいいだします。
次はかっこいい写真載せるよ。

と、うちの子達はいつも元気に猫タワーで遊んでます。
本とはみんなペルシャなんで毛はながーいんです。
でも、暖かくなるとこうやって美容院でさっぱりしてくるんです。
次回は毛の長いときの写真載せます。
そのときをお楽しみに!
# by mondoarmonia | 2007-03-30 22:46 | amici - 友人