イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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”和”尽くし!

今日は、また寒さが戻ってきて、イタリアは冬に戻ってしまいました。

また数日こんな天気が続くそうです。

今日は、自家製の大根たちを使って久しぶりに「和」尽くし!

まず、切り干し大根の炊いたん。
e0104154_321151.jpg


そして干しておいた大根を醤油、だし、砂糖につけて作った、大根のはりはり漬け!
e0104154_3222410.jpg


それに、大根は入ってないですが、サトイモとたけのこ、インゲンの煮しめ。
e0104154_3232452.jpg

薄味ですが、鰹節たっぷりでうまかったです!

e0104154_3261292.jpg

今日はこれに味噌汁とそぼろご飯でした!
やはり和食はなんか癒やされますね・・・・


そろそろ山では山菜たちが目を覚ますころ・・・・
今度時間のある時にチョックラ覗きに行こうと思ってます。
何が採れるかはまたのお楽しみ!


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by mondoarmonia | 2008-03-06 03:28 | cibo - 食 | Comments(14)
Commented by honnowa at 2008-03-06 06:50
おほようございま~す。
ああ、日本の朝ごはん。
みんなおいしそう。
いただきま~す。
はりはり漬けは、この間ネットで干していた大根なのね。
ポリポリ。
Commented by M.K. at 2008-03-06 07:48 x
お早うございます。
こんな凄い朝ご飯は今や旅館にでも泊まらない限り食べられません。はりはり漬けも切り干しも格別に美味しそう。エッ?サトイモもあるの? 家のブリ大根と一部交換しない?

昨夜遅く舞台が終わったんでしょ? 暫くゆっくり休養をとって下さい。早くも山菜採り?良いなー。こちらではようやく蕗の薹が〜。昨夜は零度を下回り、未だ寒いんです。でも二十六日頃には大分で桜が咲き始めるそう。次は東京、中部地区は二十九日頃と開花予報が出ました。
Commented by lotusmama at 2008-03-06 08:51
先日、切り干し大根とサツマイモの炊き込みご飯が食べたくて、日本スーパーに買い物に行ったのですが、他のものに目移りして、肝心の切り干し大根を買い忘れました(号泣)。単なる寂しい芋ご飯で終わってしまいました。 自家製のお味はどうでした?
それにしても、HERO様! さらりと、小澤さんなんて.....それもツーショット! もうHERO様も十分セレブではありませんか! 凄すぎ!! その上イタリアでおせんべいを作ってしまうあなた様にはもう頭が上がりません^^; 
改めてレセピありがとうございます! 早速挑戦します^^
Commented by じゅんべ at 2008-03-06 20:07 x
なるほど、あの割り干しは、はりはり漬けになったんですね。
ここ最近のお食事風景は本当に日本の家庭より日本的ですよ!
また山菜摘みにお出かけなんですね。寒の戻りもあるようですが、お宝が見つかると良いですね^^
Commented at 2008-03-06 21:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぬーやん at 2008-03-07 02:17 x
お煮しめにノックアウト!だす。。
私も癒されましたぁ♪(っておいおい)・・最近ろくなもの食べてないので(焦)
Commented by bebecat at 2008-03-07 07:13
こんな本格的な日本食をイタリアで食べる、、、それはHeroさんすごいことですよ。そのうえ↓ぜんべいまで!御見それいたしました。
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:21
Ciao honnowa
そうそうはりはり付けはあの干してたやつです。
今もせっせと作ってますよ!
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:22
Ciao M.K.
ぶり大根と交換してください!!!
ほんとに!
今週は舞台ないんでゆっくりしようと思ってます!
山にもいけるといいけど、天気が・・・・
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:24
Ciao lotusmama
サツマイモと切干の炊き込みご飯?
それどうやって作るんですか?
しりたいです。
僕はセレブに仲間入りするのはまだまだ先ですね・・・ (^c^)
ないものは作んないとしょうがないじゃないですか・・・・
それだけですよ!
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:25
Ciao じゅんべ
今週、山にいけるといいんですけど・・・
天気がどうか・・・・
心配です。
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:26
Ciao かぎこめ
Cima di rapaは、何種類かあったと思うけど、あの袋に書いてある数字に合わせて収穫できるってやつやから、早生から普通のまで、長い期間収穫できるよね・・・
復活してよかった!
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:27
Ciao ぬーやん
たまに食べる煮しめはうまかったです!
Commented by mondoarmonia at 2008-03-10 03:27
Ciao bebecat
いや、すごい日本食に見えるように写真とってるんですって!
せんべいはなかなか楽しいですよ!