イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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塩わらび

今、うちの劇場で小澤さんと仕事してます。

一年ぶりの再会で、いつものように食事なんかにも誘ってくれるので、明日にでも差し入れしようかなぁ・・・ と。

やっぱり日本食だろう・・・
と思い、今日は去年とって塩漬けにしていたわらびを思い出し、それを使っておこわを作ろうかと・・・・・
e0104154_734392.jpg


これがもどした塩わらびの一部。

今日はこれに鶏肉とにんじん、栗を入れて炊くことに・・・・・

いやぁ・・・・ それが、あまり満足のいく出来ではなく・・・・・
とりあえずこんなんになったんですけどね・・・・
e0104154_7355068.jpg


これ、自分の中では失敗です。
明日もう一度再チャレンジしよう・・・と心に決めてます!

せっかくなら小澤さんにもおいしいもの食べてもらいたいし・・・・・

って、この今日出来たのももちろんうまかったんですけどね・・・・
久しぶりに圧力鍋で炊いたんですけど、何が悪かったのかちょっとおこげが多すぎ。
おかげで全体に臭いも回ってる気がするんで・・・・

ま、再チャレンジします!

そして、今日はこれに鳥のから揚げを久しぶりに作って食べました!
なかなかの出来。
e0104154_7392986.jpg


さ、おこわは何がいけなかったのか・・・・
ちょっと勉強してみます!


さぁ今日も一日一善、一日一ポチッ
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うまかったです!
by mondoarmonia | 2008-02-20 07:40 | cibo - 食 | Comments(16)
Commented by じゅんべ at 2008-02-20 07:49 x
小澤さんに手料理の差し入れって聞いただけでただただ、すごーいと思ってしまいます。
HEROさんが失敗とはお珍しい。よくはわかりませんが、強火の時間がちょっと長すぎたんでしょうか?最高のものが差し入れできるといいですね。
鳥料理ということはsorella kさんがお留守なのかしら?前におっしゃていた、鳥天もまたよろしくお願いします(お願いばっかりしてますね。。。)
Commented by M.K. at 2008-02-20 07:51 x
圧力を掛ける時間が長すぎ? ちょっとベタっとした感じがしますが、なーんて先生に向かって〜。

小澤さんもきっと感激されるでしょうねー。

Commented by nami at 2008-02-20 09:18 x
圧力鍋、欲しい…どこのを使ってる?
小澤さんはその後体調はいいのでしょうか

から揚げ…見ただけでおいしそう!とわかるね
カラッとあがってる!プロ級だよね~~~♡
Commented by そらまめ at 2008-02-20 10:26 x
↓ ガリが「美味しいおこわの作り方」をもう勉強して知っているかも・・・・
ガリに聞いてみたらいかがでしょうか??:))
Commented by tomo at 2008-02-20 18:58 x
おこわいいですね~!鳥唐も大好きです!
(骨なしモモ肉って売ってないですよね・・・)
前回のサバ味噌もそうですが、HEROさんブログが我が家の晩御飯のヒントになってます。ありがとございます~。
小澤さん、7日に行く予定でとおぉーっても楽しみにしてたんですが、旦那がその日に限って出張でピンチ!です。
(ホテルとって1人で行くかもしれませんが・・・)
Commented by alex at 2008-02-20 21:03 x
 こんばんは。先日のバナナカレー作ってみました。もうここで見てから食べたくて食べたくて…やっと今日、体力気力材料万端になったもので。で、結果は予想通り!ほんのりバナナの香りと甘さがして、でも辛くて美味しかったですよ!ただ、邪道というかタイカレーペーストなるものがなくて、グリーンカレーペーストを使いました。ですから見た目白っぽいです。HEROさんの苦手なココナツミルクもたっぷり入れましたし(^w^。(ここではココナツミルクは外気温が低いので固いペーストになってました) クセになりそうなお料理です。教えて下さってありがとうございました。
 おこわ、今度は会心のできばえになりますように。
Commented by あやのすけ at 2008-02-20 21:29 x
世界の小澤とお仕事なんですね!?一時、体調不良で公演キャンセルありましたが復活されたようで♪
知り合いが昨年パリはバスチィーユオペラザで小澤氏の指揮を楽しんだのですが、フランス人からもリスペクトされてて同じ日本人として誇らしかったそう。
アメリカ人の友人も出身がボストンのため、彼をリスペクトしてます。
そんな彼と仕事だなんてHEROさんステキ♪♪♪
クラシックファンの父とウィーン国立歌劇場で彼の指揮でオペラを堪能したい!というのが今の私の夢です。
Commented by ぬーやん at 2008-02-21 18:32 x
え゛ー!大失敗?私にはさっぱり分かりません・・・こんなに美味しそうやのに☆
かやくご飯とかおこわって世の中で一番好きなんです、その時ばかりは胃袋底なしじゃないかとおそろしくなります、いやその時ばかりじゃな・・・・・

小澤氏ですか!すごい世界ですね(@_@)わたしにはスゴイとかかっこええとかそんな言葉しかでてこない、すみません・・汗
先日テレビで拝見しました、若手を指導されているとかで。
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:11
Ciao じゅんべ
いや、ただただ届けてるだけですよ!
でも去年は「HEROさんのおかげでいつもおいしい日本食が食べれて体調がよかった」っていってくれた時には、嬉しかったですけどね!
スルドイ、今日はSorella k夕飯にはいませんでした!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:11
Ciao M.K.
そうなんですよね・・・・
でも、それでも半煮えで、最後は蒸しちゃったんです。
今度はこんなことがないように!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:13
Ciao nami
うちはLaogostiniっていうイタリアのメーカーのを使ってるけど、日本にはいろんなのがあるからね・・・・
形も全然違うし・・・・
これ、ひとつあるとほんとに便利やで!
時間も短縮、ガス代も節約!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:14
Ciao そらまめ
ガリに聞いてみます!
もう寝ちゃってるんでまた、明日!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:15
Ciao tomo
7日はエレクトラですか?
エレクトラ以外と時間短いんで10時半くらいには終わりますよ!
最悪、ウチの今でよければどうぞ!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:16
Ciao alex
早速作ったんですね!
うまかったでしょう!
でも、僕はココナッツミルクが入ったのは遠慮しときます。
グリーンカレーは好物です!
でも、ココナッツ抜きで・・・・
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:18
Ciao あやのすけ
あ、是非小澤さん指揮のうちの劇場のものを見に来てくださいよ!
それはそれはいいですよ!
オケはウィーンには負けますが・・・・
是非!
Commented by mondoarmonia at 2008-02-23 08:20
Ciao ぬーやん
僕もおこわやかやくご飯は大好きです!
日曜の初日には赤飯でも持っていこうかと・・・・
こんなにすごい小澤さん、あのフランクさが好きなんですよね・・・