イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


by mondoarmonia

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

フォロー中のブログ

生きる詩
gyuのバルセロナ便り ...
Gomamongara ?
◆ Mamma ho f...
農のいろは塾 ≒ 行った...
イタリア子連れ放浪記
ばーさんがじーさんに作る食卓
Ryoの気ままにフォトブログ
buonviaggi.e...
ぼのこじ日記
La Vita Tosc...
2008年にイタリアンレ...
彩つ頃
Vivere in To...
GREEN AVENUE
トルコ子育て生活
イタリアを楽しもう!
おいしい田舎から...d...
Piano piano-...
海の向こうで(カリフォル...
施基彩々
奈良 野菜ソムリエの店 ...
Paw
ほんのわの読書日記   ...
It's a うさラビ ...
Facciamo una...
Alex's Diary
女は度胸!やるっきゃないもん
SCRAP BOOK  ...
フランス Bons vi...
Diario
VINO! VINO! ...
Sotto il Cie...
IL Nostro Ni...
カッラーラ日記 大理石の...

携帯からはこちら・・・

http://mblog.excite.co.jp/user/analogico

よろしく!

掲載写真の無断使用は
お断り致します。

Copyrights(c) 2007
All rights reserved by mondoarmonia

人気ブログランキングに参加しています! 
ご訪問の際は是非この下のロゴを1クリック、お願いします!
皆様の清き1票を!


人気blogランキングへ



HEROへ直接メールしたい方は  こちら!
hiro_w_it@hotmail.com



エキサイト以外のブログ

Ride on Music!
春日町まで
『5月の歌』という名のレストラン
ジャックとブリだーと『田舎な香港』
ドイツ発 あたし的ブログ
ドラゴンストーリー イタリア料理
薫子流♪アロマテラピーケア日記
ミラノ駐在ブログ
あやのすけきままなお散歩
夢にしがみつく
東の果てのユートピアン
ミラノ暮らし
jacqueline a genova
てげてげで行こう!
やのともこの部屋
Dolce Foto ワンコ写真を甘く、ゆるく・・・

カテゴリ

全体
Teatro - 劇場・仕事
amici - 友人
natura - 自然
cibo - 食
column - コラム
altro - その他
profilo - プロフィール
未分類

最新のトラックバック

以前の記事

2019年 02月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 05月
2011年 04月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 09月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 01月

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
料理・レシピ

画像一覧

おいしい葉にんじん

今日は葉っぱのたくさんついたにんじんが手に入りました!
おいしい葉にんじん_e0104154_8425573.jpg


こういうの大好きです。

日本はもちろん、こっちでも葉っぱのついたにんじんってなかなか手に入らないんですよね・・・

今日は、そんな葉にんじんのおいしい食べ方を少し・・・・

まずはイタリアンで・・・

葉っぱにはたくさんの砂や泥がついているので、よく洗ってください。
よく洗ったところで、この葉っぱを細かく切っていきます。
おいしい葉にんじん_e0104154_8132750.jpg


フライパンにオリーブオイルを引き、うすーく切ったたまねぎを少し、弱火でゆっくり炒めます。
そこへ細かく刻んだ葉っぱと、彩りもいいので薄く切ったにんじんを入れ炒めます。
おいしい葉にんじん_e0104154_816471.jpg


ある程度葉っぱがいたまったらコメを入れて炒めます。
米の色が変わったところで別鍋で用意していたスープを加えていきます。
スープは薄味で・・・・
というのもにんじんとその葉っぱの味を生かしたいので、味はできるだけ塩味にしておきます。

さぁ、米がアルデンテに火が通ったら出来上がり!
おいしい葉にんじん_e0104154_823964.jpg


そしてもう一品。
今度は和風にします!

葉っぱとにんじんをリゾットと同じように細かく刻みます。
葉っぱはリゾットのときよりももっと細かいほうがいいかもしれません。

鍋にオイルを入れそこに葉っぱとにんじんを入れ炒めます。
油がまわってきたら、ここに、だし、塩、さとう、醤油を入れ炒め煮にしていきます。

弱火にして水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!
おいしい葉にんじん_e0104154_8365732.jpg


これうまいんですよ!!!
僕はこのふりかけというか佃煮というか、この葉っぱ大好きです!
ごはんがいくらでも食べれます!

炊き立てのご飯にたっぷりかけて食べてください!
おいしい葉にんじん_e0104154_8391494.jpg


さぁ今日も一日一善、一日一ポチッ
人気blogランキングへ
by mondoarmonia | 2008-02-13 08:39 | cibo - 食