イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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パンを焼こう!

今日は唯一の今週の休み。
明日からまた忙しくなります。

ゆっくりしたいところですが、あまりゆっくりしても身体鈍っちゃうんで適当に!
ということで朝からごみ捨てに行って、新聞を買いに行って・・・・・

そんなこんなですぐに時間は昼ごはん時!
今日はまた、使わなきゃいけないものが冷蔵庫に・・・・
豚肉、大根・・・・・

ということでぱっと思いついたのが、ポークピカタ。
これ好きなんですよね!
時々思いたって作ります!

そして大根はさっぱりとルーコラと合わせてサラダに・・・・・
e0104154_720911.jpg

今日はこれにカリフラワーの味噌汁をつけて昼食にしました!

大根はうまいですね!
煮てもうまいし・・・
あ、もう少し大根あるし、明日はにものにしようかなぁ・・・・
おでんもいいなぁ・・・・

そして、午後は時間もあったし、最近やってなかったし、友人の薫子さんが最近パン作りにはまってる・・・っていう記事をよんでまた作ろうかなぁ・・・って思ってたんですよね!

ということで、今日はパンを作りました!
スイスでよく作られる生地なんですが、それを少しアレンジしてみました。

レシピは書くと長くなるので、もし欲しい人はメールでもしてください!
確実に送ります!

そして出来上がったのがこれです!
e0104154_7314372.jpg


うちでは大評判!
イタリアにはこういうタイプのパンってどこを探しても売ってないんで、たまにこういうパンはうれしいですね!
きょうはプレーンなものと、ウィンナーを入れたものを作りました!

さっき夕飯の片づけをしてる時に、アンパンが食べたいね・・・とかメロンパンもいいね・・・・って話になってたので、今度は時間を見つけてまずは・・・・・メロンパンかな?
作ってみます!

いいストレス解消になりました!


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by mondoarmonia | 2007-11-13 07:36 | cibo - 食 | Comments(17)
Commented by alex at 2007-11-13 07:55 x
 おはようございます。
 豚肉と大根…ときたら冷しゃぶサラダしか思いつきませんでしたが、もうすっかり寒くなったので、今度はこのポークピカタを作ってみましょう。おみそ汁にカリフラワーというのもとっても意外だったけれど、美味しい感じ。これも真似させていただきます。スイスの生地?ん~、どんな味だったかしら(??)。ウインナーの入ったの、今食べたいです!
Commented by じゅんべ at 2007-11-13 07:59 x
おはようございます、HEROさん。
パンおいしそうですね~。私はもう何年も作ってません^^;
昨日ふと思ったのですが、イタリアでは精米前のお米って売っていないのでしょうか?お米の産地に行けば糠はありそうなのになあと・・・
Commented by bebecat at 2007-11-13 12:49
美味そうなパン。
Zopf、、っぽいですね。
これ、Heroさん機械でこねたんですか?
なんかすごいプロ並みのお手前。
やわらかさが写真からも伺える、、そんな感じ。
Commented by infoitalia at 2007-11-13 20:12
すっごく美味しそうなウィンナー入りパン♪♪本格的ですね。
本当にこういったパンってイタリアにはないですよね~。
イタリアに来る前は暇を見つけてはパンを作ったり
教室で教えたりとかしていたのですが、こちらへ来てからは
すっかり遠のいてしまいました。
ああっ、メロンパン・・懐かしい・・・美味しそう。
でも、今の気分はウィンナー入りのパンかな?食べたいっ。
Commented by あやのすけ at 2007-11-13 21:54 x
こんなテーブルロールっぽいパンってイタリアないんですね!?
わあ~!!でももっちりふんわりしてそ~!!てかりもちゃんと出てて本格的♪
メロンパン?メロンパンもお家でつくれちゃうんだああ~!!!

Commented by M.K. at 2007-11-13 22:14 x
早速庭のルッコラを摘んできて大根の千切りとサラダにしてみました。なかなか自分では思いつかない取り合わせが新鮮で美味しく、また楽しかったです。カリフラワーのお味噌汁はまだ作っていませんが、こういうものをどんどん取り入れてみようと思います。

パンは家では大体堅いパンが好きですから、バターロールやメロンパンって滅多に食べません。でも、たまにはこんなパンも良いですね。ちょっと温めてね。焼きたてなら尚美味しいでしょうね。
Commented at 2007-11-14 05:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2007-11-14 05:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2007-11-14 05:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2007-11-14 05:29
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:30
Ciao alex
豚肉っていろいろに使えていいですよね!
ポークピカタって簡単なのに、なんか僕は妙に好きなんですよね・・・
カリフラワーが以外にいけるんですよ!
こっちだと、日本では想像のつかない野菜で味噌汁作ってます!
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:32
Ciao じゅんべ
精米前っていうのは玄米ではなくてですか?
玄米は売ってるんですよね・・・・
玄米ごはん好きでよく食べます。
もしかしたら北のほうの米どころに行けばぬかも手に入るかもしれませんね!
でも、今のところ手がかりはないです!
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:34
Ciao bebecat
あ、そうそう、Zopfっぽいきじですね!
そうだ、そっちは本場がいたんでしたね・・・・
その生地にウィンナーを入れただけ。
もちろん、ストレス解消してますから、手ですよ
発酵がうまくいってるだけですよ!
ここまで来るのに失敗もありました・・・・ TcT;
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:37
Ciao infoitalia
あ、料理の先生もしてたんですね!
なんか緊張するなぁ・・・・
時々こういうパンが食べたくなって作るんですよね・・・
メロンパンはまた作ったら報告します!
でも最近忙しそうですね・・・・
長いことそちらで音沙汰なかったので、どうしたかなぁ・・・と。
体には気をつけて・・・
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:40
Ciao あやのすけ
イタリアで『パン』っていうと小麦粉と水とイースト(地域によっては塩入り)で作ったものをいうんです。
だからこういうタマゴとバターや油が入ったパンは彼らにとっては菓子パンになるんですよね・・・・
これをパンだっていうと、これはブリオッシュだっていうんですよ!
ま、どっちにしろこういうのはまず買えないので、たまに食べたくなります。
メロンパンはこれより手がかかるけど作れますよ!
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:44
Ciao M.K.
ルーコラ庭に植えてるのはいいですね!
いろんな料理に使えるし!
カリフラワーの味噌汁も是非!
いけますよ!
パンは普段食べるのは僕もあの外側のかりっと焼けたのがいいですね!
それにおいしいバターぬって・・・・
こっちはバター文化がないのでうまいバター、しかも塩いりバターは1種類しかありません。
もちろんおいしいかりっともちっと・・・ていうパンも探すのは大変です!
イタリアのパンは、あれはあれで好きなんですけどね・・・・
たまに、日本やフランス、ドイツのパンが恋しくなります!
Commented by mondoarmonia at 2007-11-15 06:48
Ciao かぎこめ
すべてわかりました!
メールあとでチェックしますね・・・
いろいろとありがとう! 
おりを見てメールします!
ありがと!