イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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イチジクのゴマだれかけ

たまに朝ゆっくり時間のあるときは、滅多に食べない朝ご飯なんかを作ってみたり。。。

普段はエスプレッソだけかもしくはエスプレッソと牛乳、果物をかじる程度なんですが、たまには朝ご飯を作ります。。。

今日はスクランブルエッグに、頂き物のソーセージ、スカモルツァチーズをフライパンで焼いたもの、
残り物のトマト、それからこの夏に東京のおかあさんから教えてもらったイチジクのゴマだれ掛け、それに彩ちゃんに貰ったカボチャのタネのパンです。

e0104154_14223360.jpg


イタリアのイチジクは日本のものとは全く比べ物にならないくらいうまいです!
種類が3・4種類はあり、7月くらいから順に違う種類のものが出回ります。
イチジク好きの両親に食べさせてあげたい!
こっちのイチジクを食べたら日本では食べれない!!!ってくらいうまいです!
結構見た目は固そうでしっかりしていても、食べるとこれが、ジャムのように甘いんです!

そんなイチジクに何かを付けること自体贅沢なんですが、東京でおかあさんに食べさせてもらったイチジクのゴマだれ掛けがあまりにもうまかったので、今日はそれを作ってみました!
イチジクがうまいからやはり、ゴマだれかけてもうまい!
なくてもうまいんだけど・・・

でも、たまにはこんな変わった食べ方もいいのでは?
日本はまだイチジクあるんですかねぇ?
もし手に入るようだったら、ぜひ一度試してください。
あ、家の実家の母は、あまりおいしくないイチジクにあたったときは、ブランデーを少し振りかけておいておきます。
そうすることでなぜかうまいイチジクに返信です!
ブランデーは少々ですよ!
酒の飲めない父でも食べれる程度です!(笑)
ぜひ、お試しを!!!

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by mondoarmonia | 2012-09-26 14:30 | cibo - 食

イチジクとビシソワーズ

ちょっと忙しいです。

いや、かなり忙しくて・・・・
もうすぐ本番なんで、仕事に終われてて・・・・・
時間ないんです。

コメント返しもすぐにできてなくてすいません。
でも必ず返すので、安心してコメントしてくださいね!

今日は、ビシソワーズを作りました。
なんか簡単にスープでも飲みたいね・・・ってことで、こんな簡単でうまいスープを作りました!

普通、夏に冷たくして飲むこのビシソワーズ、寒いときは温かくてもうまいんですよ!

もしレシピほしい人はいつでもメールしてください。
ハイ。

で、今日は皿にもったあと、それぞれがクルトンとパセリを盛り付ける・・・ってことにして出来上がったのがこれ・・・
e0104154_6322266.jpg

これは俺の盛り付け。
テーブル揺らしてしまってちょっとずれてますが・・・
ま、普通ですよね・・・・

e0104154_63397.jpg

これはAchan。
ファミレス風だね・・・・
ってことで意見があいました・・・・

e0104154_6335835.jpg

これはSorella k
フランス料理をイメージしてるらしいです。
ビシソワーズだから・・・・
でもなんかきたねぇ・・・・・
ってみんなで笑ってました。

こうやって盛り付けをそれぞれでやるのも、楽しいですよね。
お子さんがいるところなんかは盛り付けだけ子供と一緒にやって、料理に興味をもたせたりってのもいいんじゃないですか?

そして、今日はこっちのイチジクが手に入ったので、紹介します!
e0104154_6363645.jpg

これが小さい緑のイチジク。
e0104154_63796.jpg

これは小さい赤黒いイチジク。

どっちもめちゃくちゃ甘くてうまいんです!!!
このまま食べるとまるでジャム食べてるみたいに甘くておいしいんですよ!

割ってみると・・・・?
e0104154_6384819.jpg

e0104154_6391559.jpg

こんな感じです。

近いうちにこのイチジクで何か作ってご紹介します!
できるだけ早く・・・・
今、忙しいんで・・・・

今日はビシソワーズです!
「あぁ~ん!」
e0104154_6404111.jpg



コメントも待ってま~す!!!
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by mondoarmonia | 2007-09-14 06:41 | cibo - 食