イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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クスクスとんかつ

今日は久しぶりにとんかつです!

が、作っている途中でパン粉がないことに気づき、早速代用でクスクスをまぶして揚げることにしました!

e0104154_0403972.jpg


これが以外にうまく、パン粉よりももっとカリッカリのとんかつになりました!
付け合せには最近安いしおいしいブロッコリーとカリフラワー、それににんじんの蒸したものをたくさん添えて食べました。

さ、また今からゲネプロに行ってきます!


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by mondoarmonia | 2010-01-22 01:59 | cibo - 食

めちゃくちゃ高いもの!

e0104154_831553.jpg


何の写真だよ、これ???
って思った人も多いはず・・・・

今日はこれについて・・・・・

日本では大して高くなくてもこっちではすごい値段がついてるものってたくさんあります。

その中のひとつが、ソース。

ウスターソースは似たようなソースがあるといえばあるんですけど、中濃ソースやとんかつソースってないんです。

ちなみにどのソースも1本なんと『8ユーロ前後』
日本円にして、今の相場で1000円強。
夏前までの相場だとなんと約1500円!

ソース如きにそんな値段??? っておもうでしょ?
でも、ないからしょうがなく買うんです。
もちろんすごい節約しながら使うんですけどね・・・・

日本に帰ったときとか持ってくるし、誰かがくるときは頼んだりして・・・・・・

で、最近思いついたことがひとつ。

ソースって、作れないのかなぁ・・・・・ と。

で、ソースにかいてる材料を確認して、いろいろと味見しながら試してみた挙句、作ってしまいました!!!!

それがまた、やっぱり手作りはいいですね!
市販のものよりうまい!
味もいろいろと調整できるし!

結局たくさん出来たので、ちょうどそんな時に用事でやってきたTammysに一瓶あげました。

これ、なかなかはまりますよ!
それに簡単です。
皆さんも是非家で作ってみてください!
レシピ、というか何を入れたかが欲しい人はご連絡を!
それを元に自分のこの実の甘さ、辛さを作り出してください!

e0104154_8352725.jpg


これだけできたので、近いうちにフィレンツェに来る人は味見できるかもしれませんね!!!


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by mondoarmonia | 2008-12-01 08:36 | cibo - 食

キャベツの千切りといえば・・・

無性にキャベツの千切りが食べたくなることってありません???

僕、時々あるんですよね・・・・・

そんなときはキャベツを買ってきてすぐにサラダなんかにして食べるんですが・・・
でもこっちのキャベツって硬いんです!

すごく身が詰まってて、カチカチです。

でも味がいいのでいいんですけど、時々日本のあの柔らかいキャベツが食べたくなります。

今日はちょうど冷凍庫に豚肉をスライスしておいたのがあったので、キャベツと一緒にとんかつです!

e0104154_22412154.jpg


ごくごくシンプルなとんかつ!

キャベツはもちろん大量に切ってあるのでお変わり自由です!
最初はあっさりとレモンと塩コショウ・・・次はレモンと醤油・・・・その次はとんかつソース・・・・ってな具合に色々と味を変えてバクバク食ってます!

今日はきゅうりもたくさんあったので、きゅうりの浅漬けも作りました。

e0104154_22432835.jpg


すいません、見た目悪くて・・・・

今日はあっさりとだしとユカリで作ってみました。

あ、もちろんとんかつは多めにあげてます!
その理由は、もう皆さんお分かりのように、明日の昼ごはんになるのです!

さぁ、何になるんでしょう!!!


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by mondoarmonia | 2008-10-08 04:49 | cibo - 食

メンチ考

ちょっとふと思ったんですけど、挽き肉で作る料理って、何があります?

その中でもフライパンを使って作るものといえば、ハンバーグとか、肉団子とか・・・・
その中にメンチカツってのもあります。

でも、メンチカツって意外に作らないですよね・・・・

なんでなんだろう?

メンチカツ作るのってめんどくさいから、手順の似たハンバーグですませるのかなぁ・・・・
そうやって考えると肉団子も同じくらいめんどくさくてやらないかも・・・・

なんて一人でいろいろ考えてたら、メンチカツ食べたくなったので、今日はメンチカツ作りました!

ちょうど小さな豚の固まりもあったのでみにとんかつも追加です!

e0104154_813648.jpg


でも結局作ってみるととんかつ作るのも、メンチカツ作るのも大して手間は変わらないんですよね・・・・

なのに、なぜメンチカツって作らないんだろう・・・・・

皆さん、どう思います?

それにしても、僕はメンチカツ大好きです。
そして皆さんにも一口・・・・

あぁ~ん!
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by mondoarmonia | 2008-03-19 08:15 | cibo - 食

撮影禁止、そして試験

今日も暑かったですね!

そんなだから今日はニュースでも言ってるように、俺もスーパーに行って涼んでこよぉ!
と、思い午後はちょっと郊外のコープへ!

出かける前に、「そうだ、今日はこっちのスーパーはどんなんだか紹介しよう!」
と思い、カメラを持ち、いざコープへ!

が、しかし、何枚かとった後、ある店員が近づいて来て・・・・
「あのぉ、この中での写真撮影は禁止されてるんだけど・・・」

いっそのこと観光客のふりしようかなぁ・・・と思いつつもかごの中には食器洗剤やトイレットペーパーが・・・・・
これじゃ、観光客のふりはできんしなぁ・・・・・

てことでした言い訳は・・・・・
「いやぁ、俺のマンマがどうしてもスーパーの写真見たいっていうし・・・ あ、ちなみに俺は歌手やから、店の写真なんか仕事で使うことはないから、安心していいよ・・・・」

でも、そんなこと聞くわけもなく・・・・・
結局、写真取りたいなら許可を取ってくれ・・・なんていいだすので、わかったよ、じゃもういいよ・・・ ってことで、それまでとったものはそのままにその場を去り、買い物を続けてました!

ということで、今日はイタリアのコープを手短に紹介しましょう!
っていっても、あんまり面白くないかも・・・・・
一番見せたかった野菜と果物がとれてないんです!

でも、みてくださいね!
e0104154_715557.jpg

これはずらりと並んだオリーブオイル売り場!
いろんな種類のオリーブオイルがありますが、やはり、主流はトスカーナのものですね・・・

e0104154_7253977.jpg

そして、これ!
イタリアには欠かせない、トマトの水煮、そしてトマトピューレです。
これもいろんな種類あります。
毎回どれにするか悩むくらいです!

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これはワイン売り場(見てのとおりです)
ワイン売り場もめちゃくちゃ広いです!
そしてその中の一角に、高いワインを売ってるところがあって、それがこの写真の真ん中!
高いワインは鉄格子の中に入ってます!
もちろん鍵付きで!

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そして、ここはパスタ売り場!
両サイドパスタです!
種類、メーカーなどがものすごい数あります。
たぶんいまだに食べたことないパスタもあると思います!
このパスタの数はほんとにびっくりですね!

e0104154_731312.jpg

ここは魚売り場です。
少し詳しく見てみましょう!
e0104154_7321337.jpg

これはムール貝!
1キロ2ユーロちょっと。(約300円)
安いです!

e0104154_733926.jpg

これは先日お届けした海草と、キムチになってるいいだこ、奥のほうにはアンチョビにしたいわしも見えます!

実はこれをとったところで、兄ちゃんに声かけられたんですよ!!!

あと少しで肉、野菜、果物だったのに・・・・・
ショックです。

また今度違うところでがんばってみますね!

そして、明日Sorella kが学校で試験がある・・・というので、今日の夕飯はとんかつ!
これ、お決まりですよね!

でも、今日は己にカツために、特大とんかつでした!
e0104154_737760.jpg

いやぁ、これ俺でもかなり多くて、もう何も食べたくない!ってくらいあったのに、Sorella kは全部食べました!
うちの新しい家族、Aちゃんは途中でギブアップ!
3切れほど残してました!

今日はとんかつも特大なの全部食ったし、これで明日の試験もな~んの問題もないね!!!
結果は内緒で報告しようかなぁ・・・・・
お楽しみに!


コメントも待ってま~す!!!
さぁ今日も一日一善、一日一ポチッ
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by mondoarmonia | 2007-07-26 07:40 | cibo - 食