イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


by mondoarmonia

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

フォロー中のブログ

生きる詩
gyuのバルセロナ便り ...
あぐり りんくす
Gomamongara ?
◆ Mamma ho f...
農のいろは塾 ≒ 行った...
イタリア子連れ放浪記
ばーさんがじーさんに作る食卓
Ryoの気ままにフォトブログ
buonviaggi.e...
ぼのこじ日記
La Vita Tosc...
2008年にイタリアンレ...
彩つ頃
Vivere in To...
GREEN AVENUE
トルコ子育て生活
イタリアを楽しもう!
おいしい田舎から...d...
Piano piano-...
海の向こうで(カリフォル...
施基彩々
奈良 野菜ソムリエの店 ...
Paw
ほんのわの読書日記   ...
It's a うさラビ ...
Facciamo una...
Alex's Diary
女は度胸!やるっきゃないもん
SCRAP BOOK  ...
フランス Bons vi...
Diario
VINO! VINO! ...
Sotto il Cie...
IL Nostro Ni...
カッラーラ日記 大理石の...

携帯からはこちら・・・

http://mblog.excite.co.jp/user/analogico

よろしく!

掲載写真の無断使用は
お断り致します。

Copyrights(c) 2007
All rights reserved by mondoarmonia

人気ブログランキングに参加しています! 
ご訪問の際は是非この下のロゴを1クリック、お願いします!
皆様の清き1票を!


人気blogランキングへ



HEROへ直接メールしたい方は  こちら!
hiro_w_it@hotmail.com



エキサイト以外のブログ

Ride on Music!
春日町まで
『5月の歌』という名のレストラン
ジャックとブリだーと『田舎な香港』
ドイツ発 あたし的ブログ
ドラゴンストーリー イタリア料理
薫子流♪アロマテラピーケア日記
ミラノ駐在ブログ
あやのすけきままなお散歩
夢にしがみつく
東の果てのユートピアン
ミラノ暮らし
jacqueline a genova
てげてげで行こう!
やのともこの部屋
Dolce Foto ワンコ写真を甘く、ゆるく・・・

カテゴリ

全体
Teatro - 劇場・仕事
amici - 友人
natura - 自然
cibo - 食
column - コラム
altro - その他
profilo - プロフィール
未分類

最新のトラックバック

小澤征爾 齋藤秀雄 フォ..
from ほんのわの読書日記     ..
小澤征爾 齋藤秀雄 フォ..
from ほんのわの読書日記     ..
「森のきのこグラタン風味..
from どんな味かな。Before ..
car insurance
from car insurance
富山 結婚式場
from 富山 結婚式場

以前の記事

2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 05月
2011年 04月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 09月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 01月

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
料理・レシピ

画像一覧

タグ:きのこ狩り ( 2 ) タグの人気記事

きのこ狩り

お久しぶりです。
最近ちょっと忙しかったんですが、あさってにはひと段落しそうです。

2日ほど前からフィレンツェも急に寒くなって・・・・
朝晩は5度前後。
ま、昼間太陽が出てるとほんわかするんですけどね・・・・

さて、その忙しさが来る数日前にぽかっと空いた時間に行ったきのこ狩り・・・・・
実は、雨もあまり降っていなかったし、あまり期待せずに行ったんですが・・・・・

結構取れたんです・・・

そのきのこをひとつづつ順に紹介していきますね!

まずは、アンズ茸。
e0104154_7575133.jpg


これがまたうまかったですよ~
しかも山で採ってきたきのこはまた味が違います。

このパスタはこの前遊びに来てたつかちゃんと、つかちゃんの出発前に食べたもの。。。
一足先に帰ったとっちと吉見さん、うねちゃんは食べられなかったんです!(XcX)
ごめんね~、うねちゃ~ん!

またみんなで来年も食べに来て!
がり、とキリといつでも待ってま~す!

ということで、今日はアンズ茸のパスタでした~
あ、皆さんも食べたい人は遊びにきてください・・・・


人気ブログランキングに参加しています! 
ご訪問の際は是非この下のロゴを1クリック、お願いします!!!
皆様の清き1票を!

人気blogランキングへ






e0104154_7585144.jpg

この皿にのせてある文を使ってパスタです!

この日はタリアテッレを使ってあっさり塩味だけの、きのこの味を楽しむパスタ!

e0104154_812588.jpg


きれいに汚れを取り、切ったアンズ茸をたっぷりのオリーブオイルと、ほんの少しのにんにくでさっと炒めます。

あとは、これにゆでた生めんのタリアテッレを和えるだけ。
あえるときは必ず火のかかったフライパンのなかで、ゆで汁も忘れずに・・・・
こうやってゆで汁を入れて火にかけながら、フライパンを手早く揺らして和えることで乳化が起こり、パスタに味が絡みうまくなります!

そして出来上がったのがこれ。

e0104154_85473.jpg

by mondoarmonia | 2010-10-22 08:08 | natura - 自然

キノコ狩り

アップに間があいてしまって申し訳ありません。
今一番疲れるときで・・・・
しかも毎日歌わなきゃいけないので、ちょっと次の日のことを考えたりして・・・・

出来るだけ時間を見つけてアップしますので、今まで通り応援してくださいね!

さて、少し前に話しになりますが、友達のTokoとそのだんなさんとでキノコ狩りに行ってきました。

この時期にキノコ狩り?
と、思う人も多いと思いますが、その季節季節でいろんな種類のキノコが出てくるものです・・・・
今回取りに行ったきのこは冬、それも2月終わりから4月頭にかけてでてくるドルミエンティというキノコです。

実はこのドルミエンティ、僕は初めてだったんですが、なかなか楽しいキノコ狩りでした!

この日はToko夫妻の愛犬カミッロも一緒です。
e0104154_0475387.jpg

どんな急斜面も上下左右にぴょんぴょん跳んではしりまわるカミッロが羨ましかったりして・・・・
でも、さすがに帰りは疲れて車の中でいびきかいてました!

このキノコ色が黒っぽいので見つけるのは大変です。
この火はマエストロの指導の元なかなか楽しく取れたんですが、家に帰って成果を比べてみると、やはり、マエストロは僕の3倍以上採ってましたね・・・・
さすがです。

e0104154_050236.jpg

キノコは山の中ではこんな感じになってます。

これでも少しキノコの周りのごみや土をどけたもの・・・・
中にはまったく土の中に隠れてるのもいます。

e0104154_0532024.jpg

こうなるとなんとかきのこって分かりますよね・・・・

でも普通は・・
e0104154_0542696.jpg

せいぜいこんな感じです。

色的に石ころと間違うんですよね・・・
でもこんなのだから見つけたときの喜びは大きいです。

結局全部で3キロ近く取れました。
ほとんどマエストロですけど・・・・

そしてキノコは全部くれたので、早速家に帰ってこのキノコの掃除です。
ナイフや濡れ布巾、水をうまく使ってきれいにします。

そしてこれらがきれいになったキノコたち。
e0104154_0584951.jpg

e0104154_059331.jpg


形はポルチーニにそっくり、食感もポルチーニです。
今回はほとんど全部オイル漬けにしました。
またこれもアップしますね・・・

それにしてもたくさん勉強した一日でした・・・
これからまたキノコのマエストロにお世話になることと思います。
いろいろ教えてもらわないと!

今日は最後にカミッロの微笑でお別れです。
家に戻るとなぜかにっこり笑うんだそうです。
e0104154_121488.jpg


ほんとに笑うんです・・・・・


人気ブログランキングに参加しています! 
ご訪問の際は是非この下のロゴを1クリック、お願いします!!!
皆様の清き1票を!

人気blogランキングへ
by mondoarmonia | 2008-04-20 01:02 | natura - 自然