イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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市場でゲット!

今日はまたクイズです!

朝時間があったので市場へ行ってきました!
そこで見つけたもの!

なかなか新鮮だったので、思わず買ってしまいました!
e0104154_4455944.jpg


とりあえず、こんな感じ。

そして手前から見てみると・・・・
e0104154_4481221.jpg


うしろから・・・・
e0104154_448524.jpg


こんな感じです!

今日は昼ご飯にささっとこんなの作ってみました!
e0104154_4494052.jpg


これは葉っぱだけ使ったパスタ。
パスタと一緒に刻んだ葉っぱをいっしょにゆでるだけ!

食べる時に美味しいオリーブオイルをたっぷりかけて食べます!

これがシンプルで、しかもそれぞれの素材の味が感じられてうまいです!

たまにはこういうパスタ、作ってみません?

そして、この野菜何だかわかった人は、コメント待ってます!


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by mondoarmonia | 2008-02-29 04:53 | cibo - 食

あまり物を使おう!

今日は全て余り物!

まず、昼はこんなもの作ってみました!
e0104154_2482259.jpg


ライスバーガーです!

赤飯の残っていたものを丸くカタで抜いて、フライパンで軽く焼き色をつけて、先日のハンバーガーのときの残り肉を挟んで作りました!
のりなんかも挟んでみて、ちょっと和風なハンバーガーです!

そして、夜はこれ!
e0104154_2503680.jpg


先日食べたタラの残りの身を(アップはしてません・・・すいません)骨からはずしほぐし、酢飯と混ぜます。
ここに、刻んだきゅうり、ネギ、にんじん、ビーツ、ゴマ、いりタマゴを入れてよく混ぜて出来上がり!

e0104154_2543474.jpg


はい、簡単混ぜ寿司の出来上がり!
上に刻み海苔をかけ、わさび醤油をまわしかけて食べます!

これがうまいんですよ!
しかも簡単!

これ、肉でもOK!(特にトリですが・・・・)
魚や肉が余ったときはこんな風に利用すると豪華に見える料理に大変身です!

何でも捨てずに再利用して食べなきゃいけませんね!
しかも、変身させておいしく!

今日もうまかったです!


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by mondoarmonia | 2008-02-28 02:58 | cibo - 食

鳥天定食

え??? って思った人も多いはず・・・・

「鳥天定食」 とか、「鳥天弁当」 とか・・・・って食べたことありますか?

僕は大学で東京にでてきたとき、初めて行った弁当屋で鳥天弁当ひとつ・・・って言って、店員から????だったのを覚えています。

これ、大分名物なんですね!

今では大分に行った時には必ず食べてるもののひとつ。

e0104154_2574157.jpg


こんな感じですが・・・・・
今日、仕事と仕事の間のほんの45分ないくらいで作ったので、改心の出来ではないですが・・・・・

このとり天、ポン酢醤油に和芥子を付けて食べるんです!

これがまたさっぱりしててうまいんですよ!!!
大分に行った際はぜひ食べてください!

そして、今日はこれと別に牛肉のアーモンド揚げと・・・・・
e0104154_302527.jpg


家にあったアーティチョークのてんぷらを作りました。
e0104154_311895.jpg


このアーティチョークは、まん丸なマンメという種類のもので、やわらかくてあくが少なくてうまいです。
揚げ物にするにはもったいないくらいですね!

牛肉のほうはなぜ作ったかというと・・・・
そう、Sorella kが、とり、食べれないので・・・・
彼女には特別メニュー!

これにご飯と味噌汁を用意して、仕事に出かけ・・・・
帰ったとき食卓の写真とるつもりだったのに、あまりの空腹に食べることしか頭にありませんでした!
失敬!

ちなみにこの鳥天、作り方は簡単!
鶏肉を天ぷらにすればいいんです!
出来るだけ胸肉のほうがいいかもしれませんね・・・・
というのも天ぷらでしつこくなるうえ、モモ肉だとちょっとクドイかも・・・・・

お試しください!!!


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by mondoarmonia | 2008-02-27 03:06 | cibo - 食

アメリカンな夜・・・

いかにも日本な夜を過ごして次の日は、一転してアメリカン。

今日はSorella kが夕飯を作りました。

A-chanの「今日、何?」
という質問に「アメリカン」と、答えたSorella k。

その後こう会話は続きます。

A 「ヒントは?」
K 「誰もが一度は食べたことあるもの・・・」

A 「えぇ~? 巻く?」
K 「え??? 巻きはしないけど、はさむ・・・」

こんな会話を聞き、いったい「巻く」って、A-chanは、何を想像したんだろう・・・・と・・・
アメリカンで巻く?

これは、A-chanすごい才能の持ち主かもしれません。

ということで、今日はこれです。
e0104154_711384.jpg


うまそうでしょ?
これは牛肉のハンバーガー!

そして・・・
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これがリブポークハンバーガー!

もうこのボリューム、この二つで腹いっぱいになりました!

が、今日はデザートも作ってたんですねぇ・・・・

実はブログ友達のMikiさんに教えてもらった簡単デザート!
e0104154_733648.jpg


これほんとに簡単で5分でできます!
Mikiさんの作り方に加えて、今日はイチゴがあったので、上にイチゴのソースをかけました!
これで、簡単レアチーズケーキ、イチゴソースかけの出来上がり!

レシピ欲しい人はいつでもどうぞ。

ハイ、今日も・・・
あ~ん!
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by mondoarmonia | 2008-02-26 07:06 | cibo - 食

日本らしく・・・・

今日は無事に初日が終わりました。

といっても、自分としては・・・・・
アレはちょっとあんまりじゃなかったかなぁ・・・・
なんて思うところもあったんですが・・・
とりあえず、無事に終わった・・・・・ということにしておきましょう!

そんな初日前、小澤さんにした差し入れは・・・・
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これ。
赤飯です。

初日がうまくいくことをながって・・・・っていうのもあるんですけどね・・・
小澤さんに渡したものにはこの赤飯の上に南天の葉っぱも置いてたんですけどね・・・

写真とるの忘れました・・・

でも、今回の出来はなかなかの出来です。
世界の小澤さんには、世界に誇れる赤飯を作りたくて、実は昨日練習もしたので、今日はばっちりです。

そして、この赤飯と一緒に・・・・
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このわらびおこわも届けました!
いろいろなやんだんですけど、結局シンプルにわらびだけにしよう・・・ってことにしました。

小沢さんも公演先で日本食が食べれるのには大喜びしてくれて、しかもこういうのはまず、食べれないので、少しは小沢さんの体調にも役にたったかなぁ・・・と。

これから、まだまだ長丁場、体調を壊さずに良い音楽を聞かせてもらいたいです。
え?
僕もって?
そうです、僕も同じもの食べて世界の小沢に追いつけ追い越せで、頑張ります!


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by mondoarmonia | 2008-02-25 09:39 | Teatro - 劇場・仕事

ただいま作成中!

さて、先日のクイズ・・・

コメントくださったみんながみんな・・・・・
正解だったアレです。

今日は今作っているものを紹介!

この大根のうまい時期に大量に作っておこうかと・・・・・
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こうやってウチのベランダに干してます!

今までは蜂や鳥たちに結構悩まされてたんですけど、これからはその心配もなく安心して干し物が作れそうです。

それに、ここだけの話ですが、このアミ、もうひとつ頼んじゃいました!!!
いいでしょ?
って・・・ 日本じゃ簡単に手に入るんですよね・・・・

でも、ここイタリアでは貴重品ですから!
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皆さんも是非!

ちなみにこれが前回作った切り干し大根です。
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明日はこれでなんか作りますか・・・・


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by mondoarmonia | 2008-02-24 07:01 | cibo - 食

スタミナをつけよう!

っていっても、僕じゃなくて、うちにいるおなご達です。

最近風邪っぽいらしいので、それなら・・・と言うことで、今日はこれです!

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久しぶりに作りました。
にんにくを2玉分、ショウガもたっぷりおろして入れて作りました!

ウチのおなご達をもっとしごかないといけませんね・・・
餃子の包み方も今度ゆっくり教えないと・・・・

とまぁ、何でこんなことかいてるかは又今度!

今日の餃子もかりっとうまく焼けました!
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残った餃子の中身はだんごにして、塩わらびと合わせてスープにしました!
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そして、今日は久しぶりのあれ、いきましょう!
はい、あ~ん!

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さぁ、日曜日は初日です。
明日はゆっくり山にでも行こうかなぁ・・・・


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忘れてました!
昨日のクイズは皆さん大正解!
何だかこんなに正解があるとは予想してなかったんですけどね・・・・
こんなに正解の多いクイズは出してる本人はつまらないです! (TcT);
by mondoarmonia | 2008-02-23 07:42 | cibo - 食

これ、何でしょう?

さっき天気予報で今日の夜から大寒波がやってくる・・・・なんていってましたが・・・・

それにしては今日はいい天気だったし、夜もそこまで寒くないし・・・・
ま、いつものとおり、こっちの天気予報の間違いだといいんですけど・・・・

さて、今日はまたクイズ!

これ何だかわかりますか?
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実はこの正月、埼玉の家で見て、それを見たとき「おぉ~っ、これいいなぁ・・・」
っていったのを埼玉のお母さんが聞いてて、買って送ってくれたんです!

そりゃぁもう、小包を開けてこれを見たときの感動といったら!!!
近いうちにどういうものか、また紹介しますね!

ちなみにこれ広げると・・・・・
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こんな感じです!

さ、わかった人、いますか???


最近ランクが停滞気味です!
皆さんポチッとよろしくお願いしますね!!!


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by mondoarmonia | 2008-02-22 07:04 | altro - その他

豚 チーズ しそ 梅

今日のお題はこの4つ。

この4つで何作りますか?

うちは今日は久しぶりに、豚の梅シソチーズ巻揚げ。

というのも、シソが手に入らないんですよね・・・・
たまたま知り合いにもらったので、それを使って久しぶりのシソです!

作り方は簡単。

今日は3種類。
ひとつは梅シソ、ひとつはシソチーズ、もうひとつは梅チーズ。

薄切りにした豚肉に塩コショウをして、梅、シソ、チーズをお好みでのせ、巻いていきます。
巻き終わったら爪楊枝で端を止めます。

後はこれに小麦粉をふって、タマゴを通し、パン粉をつけて揚げるだけ!

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これまた止まらない味です。

定番ですけど、うまいですよねぇ・・・・
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さ、今日は早くに食べたので、今から小澤さんと仕事です!
小澤さん情報はまた今度!
いってきま~す!


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by mondoarmonia | 2008-02-21 04:48 | cibo - 食

塩わらび

今、うちの劇場で小澤さんと仕事してます。

一年ぶりの再会で、いつものように食事なんかにも誘ってくれるので、明日にでも差し入れしようかなぁ・・・ と。

やっぱり日本食だろう・・・
と思い、今日は去年とって塩漬けにしていたわらびを思い出し、それを使っておこわを作ろうかと・・・・・
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これがもどした塩わらびの一部。

今日はこれに鶏肉とにんじん、栗を入れて炊くことに・・・・・

いやぁ・・・・ それが、あまり満足のいく出来ではなく・・・・・
とりあえずこんなんになったんですけどね・・・・
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これ、自分の中では失敗です。
明日もう一度再チャレンジしよう・・・と心に決めてます!

せっかくなら小澤さんにもおいしいもの食べてもらいたいし・・・・・

って、この今日出来たのももちろんうまかったんですけどね・・・・
久しぶりに圧力鍋で炊いたんですけど、何が悪かったのかちょっとおこげが多すぎ。
おかげで全体に臭いも回ってる気がするんで・・・・

ま、再チャレンジします!

そして、今日はこれに鳥のから揚げを久しぶりに作って食べました!
なかなかの出来。
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さ、おこわは何がいけなかったのか・・・・
ちょっと勉強してみます!


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うまかったです!
by mondoarmonia | 2008-02-20 07:40 | cibo - 食