イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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山の恵み

久しぶりに山へ行ってきました。

まだこの時期では早すぎてあまりたくさんの収穫はないんですが、癒しもかねていってきました!

あまり時間もなかったので、山へ着いて収穫したのはほんの40-50分。
それでもちょうど陽の沈むところで、この日は天気もよくすばらしい夕焼けを見てきました。

そのときとってきた野草たちがこれ・・・
e0104154_1001789.jpg


チコリをはじめとする野草たちが大きなボールいっぱい取れました。

さて、これをどう料理するか・・・

今日は少し前に友達のMiyakiさんが遊びに来ていた時にSorella kがご馳走になった野草のスープを作ることにしました。

といっても、そのとき僕は仕事でいけなかったので、その場に居たSorella kがMiyakiさんの作る横でじっと作り方を見てきたものの再現です!

ちなみにSorella kが作っている間も僕は他のことをやっていたので、どのように作るかは詳しくかけないんですが、とりあえず材料だけ・・・・

野草、にんじん、たまねぎ、ジャガイモ、米、溶き卵それに塩です。

全ての野草と野菜を細かく刻んだもの、それに少しの米の入ったMiyakiさん特製のスープです。
このスープあっさりしていて、何杯でもいけるんですよね・・・

今回でSorella k、3度目の挑戦となるこのスープ、僕はMiyakiさんの作ったものを食べてないのでこれだ! ってことは言えないんですが、3度目の正直ってやつか今回のスープはなかなかうまかったですよ!

1回目、2回目は野草はなかったんですが、そのほかの野菜に代用して作ってました。
もちろんその時もすごくうまかったんですが、野菜とお米の分量がどうもSorella kの食べたものとは違うらしく、不満足そうでしたが、今回はMiyakiさんの作ったものに近づけた?!ようです!

e0104154_10946100.jpg


このスープ、飲むスープというよりは食べるスープといった感じで、それぞれの野菜の味がするとても体に優しい、そして心にも優しいスープです!

こんな寒い日はこんなスープで心も体も温まるのがいいですね!
よくやった、Sorella k!

そして、Miyakiさんの批評を楽しみに待つ僕でした!(って、意地悪い?)


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by mondoarmonia | 2008-02-12 10:12 | cibo - 食