イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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特製フルーツティー

今日はまた昨日より寒いです!

実は僕は全然寒がりじゃないんですけど、昨日、今日はさすがの僕もさむっ、と思ってます。

今日はちょっといつもの食事ではなく、僕の特製フルーツティーを紹介しましょう!
これ、むかしどっかで飲んだのを再現してるんですけど、どこで飲んだかは忘れてます。

でも、この味は忘れてませんよ!
これ、ほんとめちゃくちゃうまいんです!
もうね、表現の仕様のないくらい、うまいです!

作り方は簡単!

まず、紅茶を用意します。
紅茶は何でもいいんですけど、セイロンティーが一番あってると思います。

たっぷりのセイロンティーを作ってる間にフルーツを切ります。

今までの経験上、オレンジ、りんごは必ずいれたほうがいいですね!
あとは、好きな果物を何でも入れてください!

あ、ただ、ほとんどの果物を皮のまま入れるので、できれば無農薬栽培の果物を使ってください!

今日は、オレンジ、りんごのほかにマスカット、巨砲(黒ブドウ)、キウイが入ってます!

これをティーポットに入れ、そこに作っておいた紅茶を入れます。

うちでは見た目も楽しむために、ガラス製のティーポットに入れてます。
端のほうにオレンジを入れ、きれいに飾ります!
e0104154_6132888.jpg

こんな感じです。
っていっても、これ写真とるの忘れてて少し飲んじゃったんですよね・・・・
すいません。
ほんとは上までたっぷり紅茶を入れます!

そして、これを火にかけます。
ごくごく弱火で、蓋ははずしておきます。
この状態で約10分くらい。

しばらくすると脇のほうからふつふつとちいさ~な気泡が上がってきます!
この状態を保ちましょう!
e0104154_616441.jpg

これでわかりますか?
このちいさ~い気泡があがってくるんです!

そして、約10~15分後、完成です!

ティーカップに入れて飲みましょう!

僕は砂糖を少し入れたほうが好きです!
コレ、そのままでもフルーツのうまみがたっぷり出ててうまいんですけど、砂糖を少し入れるとこれがなんとも言えないうまさになるんですよね!

全てのフルーツと紅茶をまとめて食べてるみたいな・・・・
って、それじゃあまりうまそうじゃないですよね・・・・
でも、コレはうまいんです。

コレ、熱にティーポットなくてもできるし、鍋にでも入れて作っても味は変わらないと思います。

でも客が来たときなんかはこうやってガラスのティーポットに入れて出すと見た目もかわいくていいですよ!

今日は朝から歌いっぱなしでかなり疲れてたので、このフルーツティーでリラックス!
ちょっと甘いものも食べて、静かにしてました!

コレ、ほんとお勧めです!
試してみてくださいね!

今日は『あ~ん』じゃなくて、『一杯どうぞ!』
e0104154_6225324.jpg



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by mondoarmonia | 2007-11-15 06:24 | cibo - 食