イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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うまいもの尽くし!(山編)

昨日はフィレンツェは突然の大雨!

でもおかげで夜は涼しくなり、夜中なんかは涼しいというよりはちょっと寒いくらいで、
この俺でも窓を閉めて寝てました!

今日の予想最高気温は26度!
もう、この予想を天気予報で見たときは「おぉ~っ!」って、自然と叫んでました!

さて、マッジョーレ湖便りの二日目はやっぱり食べ物でしょう!

もちろん、こう長くホテル暮らしをしてると、普段野菜や果物をたくさん食べる人なんで、どうしても野菜が食べたくなるんですよね・・・・

そんなときは、レストランに行ってでっかいサラダだけ・・・とか、スーパーで野菜と果物と塩とオイルを買ってホテルの部屋で・・・・・なんて事もしょっちゅうやってます!

しかも、行き先が観光地だったりすると、なかなかうまい!と思えるレストランも少ないですしね!

そんな中でも、今回なかなかうまい!と思ったものを紹介しましょう!

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これはモッタローネというストレーザにある山の上にある山小屋で食べたポレンタ(とうもろこしのこなを練ったもの)です!
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ポレンタと一緒にコテキーノ(豚の皮に包んだ詰め物の煮込み)、レンズマメ・・・
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牛肉の煮込み、パプリカのラタトゥーユ・・・
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サルシッチャのトマト煮込み、トリッパ(牛の胃袋の煮込み)・・・
と一緒に食べます!

この真夏の暑い時に???
って思う人も多いかもしれませんが、山の上は太陽が出てないと寒いくらいだし、ポレンタはここピエモンテの名物のひとつですからね!
しかもここのポレンタはそれ自体がうまかった!
最近のレストランでは、あまり練らなくていいインスタントのものが多く出回ってるんですけど、
これはほんとのポレンタ!
ほんとのポレンタって火にかけて沸騰してから1時間以上ずーっと止まることなく練り続けないといけないんですよ!
だから家でやるときは大変です!
ついつい、先に少し火を通したインスタント(といっても、もちろんできあいではありません)の10分ほど練れば出来上がるものを買ってしまいます。
でも、やっぱり本物とは味が全然違いますね!

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これはピエモンテのトマというチーズ!
濃厚でうまかった!
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これはゴルゴンゾーラ。

やっぱり山で食べると味も全然違います!
しかも山小屋のまわりは・・・・
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羊たちものんびり・・・・
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あ、そのそばに・・・・・
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ペーター発見!(右のほうです)

そして昼ごはんの後、かすんでたのが晴れて、向こうにはモンテ・ローザがみえます!
4000メートルを越える、イタリアとスイスの国境にある山です!
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山道を歩けばこんなのとも友達になりました!
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こうやって一日山で過ごした後、夜9時からは練習・・・・・
この日、ホテルの部屋に戻ったのは夜中の1時近くでした!

それでも、やっぱりいい空気を吸ってると疲れても疲れ方が違うというか・・・・
なんかすがすがしい疲れで、寝つきの悪い俺もスーッと眠りにつきました!

さぁ、明日は湖の幸をお届けします!
お楽しみに!!!


コメントも待ってま~す!!!
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by mondoarmonia | 2007-08-09 20:01 | cibo - 食