イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


by mondoarmonia

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

フォロー中のブログ

生きる詩
gyuのバルセロナ便り ...
あぐり りんくす
Gomamongara ?
◆ Mamma ho f...
農のいろは塾 ≒ 行った...
イタリア子連れ放浪記
ばーさんがじーさんに作る食卓
Ryoの気ままにフォトブログ
buonviaggi.e...
ぼのこじ日記
La Vita Tosc...
2008年にイタリアンレ...
彩つ頃
Vivere in To...
GREEN AVENUE
トルコ子育て生活
イタリアを楽しもう!
おいしい田舎から...d...
Piano piano-...
海の向こうで(カリフォル...
施基彩々
奈良 野菜ソムリエの店 ...
Paw
ほんのわの読書日記   ...
It's a うさラビ ...
Facciamo una...
Alex's Diary
女は度胸!やるっきゃないもん
SCRAP BOOK  ...
フランス Bons vi...
Diario
VINO! VINO! ...
Sotto il Cie...
IL Nostro Ni...
カッラーラ日記 大理石の...

携帯からはこちら・・・

http://mblog.excite.co.jp/user/analogico

よろしく!

掲載写真の無断使用は
お断り致します。

Copyrights(c) 2007
All rights reserved by mondoarmonia

人気ブログランキングに参加しています! 
ご訪問の際は是非この下のロゴを1クリック、お願いします!
皆様の清き1票を!


人気blogランキングへ



HEROへ直接メールしたい方は  こちら!
hiro_w_it@hotmail.com



エキサイト以外のブログ

Ride on Music!
春日町まで
『5月の歌』という名のレストラン
ジャックとブリだーと『田舎な香港』
ドイツ発 あたし的ブログ
ドラゴンストーリー イタリア料理
薫子流♪アロマテラピーケア日記
ミラノ駐在ブログ
あやのすけきままなお散歩
夢にしがみつく
東の果てのユートピアン
ミラノ暮らし
jacqueline a genova
てげてげで行こう!
やのともこの部屋
Dolce Foto ワンコ写真を甘く、ゆるく・・・

カテゴリ

全体
Teatro - 劇場・仕事
amici - 友人
natura - 自然
cibo - 食
column - コラム
altro - その他
profilo - プロフィール
未分類

最新のトラックバック

小澤征爾 齋藤秀雄 フォ..
from ほんのわの読書日記     ..
小澤征爾 齋藤秀雄 フォ..
from ほんのわの読書日記     ..
「森のきのこグラタン風味..
from どんな味かな。Before ..
car insurance
from car insurance
富山 結婚式場
from 富山 結婚式場

以前の記事

2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 05月
2011年 04月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 09月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 01月

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
料理・レシピ

画像一覧

クスクス ーうちごはんー

ブログなるものを書き始めてはやもうすぐ1ヶ月。
ブログランキングに参加してから2週間ですが、皆さんのおかげでランキングもすでに30位!
ちょっと最近停滞してますが(笑)、自分でもびっくりする出来だと思ってます!
毎週たくさんの人が覗いていってくれています。
こうなると俺もがんばって毎日書こう!という気になります!
ランキングに反映される順位ってのはなんか最初は気にしてなかったけど、やっぱり、たくさんの人が応援してくれてるってのがわかってうれしいですね!
これからもよろしくお願いします!
皆さんも忘れずに一日一ポチッ!
毎日のブログの最後にある人気blogランキングへと書いてるところをクリックしてもらえると、その1票が皆さんからの応援になります!
よろしくお願いします!!!

さて、今日は久しぶりにエスニック。
ちょっと前にSorella kから「トルコ料理の本」をトルコ土産に買ってもらったので、今日はそこからなんか作ろう!と。
まずはチャイなんか入れちゃって気分よく本を読み始めました。
このグラスたちはお土産でトルコから買ってきてくれたほんまもんです!
e0104154_6324754.jpg


仕事から帰ってきて、息抜きにもなるし・・・と本を読み始めましたが・・・
材料そろってるもんないじゃん・・・

となると、そこはHERO君の出番。
じゃ、あるもんでアレンジしてトルコ風にしちゃおう!
ってことで・・・
今日は野菜たっぷりの豚のスペアリブの入ったクスクス!
え?なんだって?
すでにトルコ風じゃない?
ま、確かにトルコは豚食べんからねぇ・・・
ま、その辺は愛嬌で・・・・・
e0104154_6462234.jpg


まず肉をオリーブオイルでさっと炒めます。
表面に焼き色が付いたら、切った野菜たちをドン、とすべてなべの中へ。
今日は、にんじん、トマト、ズッキーニ、オクラ(これはトルコ料理には欠かせません)、それからなす(先に油通ししました)、パプリカを使いました。
油が全体にまわったらスープを入れます。
ひたひたよりちょっと少なめに・・・
これを煮詰めること45分。
ありったけのいろんなスパイスを入れて、トマトピューレなんかも少し入れて出来上がり。

肝心なクスクスはというと・・・・・
e0104154_652240.jpg


ハイ、今日はこのガリ君の紹介する中粒のものを使いました。
粒の大きさがいろいろあって、僕は”中”以上のものが好きです。
ま、好みの問題ですから・・・

クスクスは簡単です。
大体コップ1杯のクスクスに、コップ1杯の沸騰したお湯(塩水)。
e0104154_656386.jpg


まず、コップ1杯のクスクスにたっぷりのオリーブオイルをまぶしときます。

e0104154_657385.jpg


そこに沸騰したコップ1杯のお湯(塩水)を入れてよく混ぜます。
好みでバターを少し入れるとおいしいです。
よく混ぜたらふたをして4~5分蒸して出来上がり。

かんたんでしょ?
それを皿に盛り付けて・・・・・
e0104154_6592071.jpg


できあがり!
e0104154_703267.jpg

ちょっと煮込みすぎて野菜がほとんど解けちゃいました。
でもおいしかったです。

今日の付け合せは、いろんな野菜のピクルスの唐辛子のペースト和えです!
このピクルスちょっとしょっぱすっぱいんですが、唐辛子とよくあいます。
e0104154_725263.jpg


ごはんのあとはチャイ飲んで、今日のトルコな夜は過ぎていきました!

今度はちゃんとトルコ料理作ろう!
ガリの手も借りようかなぁ・・・・
e0104154_753770.jpg


今日も応援よろしく!
人気blogランキングへ
e0104154_9594247.gif
by mondoarmonia | 2007-04-22 07:07 | cibo - 食