イタリアで生活する歌手   渡辺弘樹が送る      「アナログ」な生活…


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大豆バーグとアーティチョーク

またまたはまってるマクロビのひとつ。

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今日は大豆バーグです。
中身は炒り大豆フレークとソイミートの粒状のもの、それににんじん、たまねぎ、セロリ、塩、こしょう、片栗粉です。

これがシンプルなのにうまいんですよぉ~

付け合せには平茸のソテーとアーティチョーク。
アーティチョークは今日は圧力鍋で野菜ブイヨンとにんにくで煮ました。

e0104154_650040.jpg


ソイミートは前もってブロードで煮ておきます。
これだけすればあとはハンバーグと同じように焼くだけ!

簡単なんで皆さんも是非!!!


さぁ今日も一日一善、一日一ポチッ
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by mondoarmonia | 2010-02-21 06:51 | cibo - 食